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行家:Wiki互动 时间:2015-03-18黑蒜(black garlic),又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,此外,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。黑蒜超高的营养 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-11中华人民共和国国家食品药品监督管理局是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构,负责对药品(包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物制品、诊断药品、放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、医 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-09保健食品功能及相对应的适宜人群、不适宜人群表保健功能适宜人群增强免疫力免疫力低下者抗氧化中老年人少年儿童辅助改善记忆需要改善记忆者缓解体力疲劳易疲劳者少年儿童减肥单纯性肥胖人群孕期及哺乳期妇女改善生长发育生长发育不良的少年儿童提高缺氧耐受力处于缺氧环 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-07(三)功效成分、卫生学、稳定性检验机构名单各省疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心营养与食品安全所四川大学华西公共卫生学院分析测试中心山东大学公卫学院卫生分析测试中心(四)真菌菌种鉴定机构中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国科学院微生物研究所南开 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-06功能学检验机构名单:1、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2、北京市疾病预防控制中心3、北京大学营养与保健食品评价中心4、北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心5、上海市疾病预防控制中心6、复旦大学食品毒理与保健食品功能检测中心7、同济大学医学院营 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-05国家食品药品监督管理局认定的检验机构: 安全性毒理学评介机构:1、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 2、除山西、西藏以外的省级疾病预防控制中心 3、北京大学营养与保健食品评价中心 4、北京联合大学食品安全性毒理学评价和检验中心 5、首都医科大学食品安全性毒 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-04可用于保健食品的物品名单:(按笔划顺序排列)女贞子具有补肝肾、强腰膝之功效。药理实验表明,女贞子有抗辐射的作用,对化疗或放疗所致的白细胞减少有升高作用。人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川穹、马鹿胎、马鹿骨、丹 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-03既是食品又是药品的物品名单:(按笔划顺序排序排列)丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-01老酸奶是不是最天然的酸奶?营养价值比其他酸奶高?有特殊保健作用?比其他酸奶安全?不含添加剂特别适合孩子吃?中国奶业资深专家王怀宝南庆贤教授说,其实,不仅老酸奶中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂,记者调查时发现,包括多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至 ...[详细]

行家:宽容之乐 时间:2011-12-01首先是深色大叶菜吃得不够。最近的一项调查显示,老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3,再加上脂肪、热量和盐摄入不平衡,就导致了中国老人体内钾/钠比例严重失衡。其实,提倡多吃深色大叶菜是有道理的。菠菜、油菜、西兰花等深绿色蔬菜的的维生素K、钙和核黄素含量比 ...[详细]

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