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多吃蔬菜水果可减少老年斑吗?

2011-12-01 14:02:49 本文行家:宽容之乐

人到老年,颜面、手背等处的皮肤常常会出现一些扁平的黄褐色或黑褐色斑块,称老年斑或寿斑。随着年龄的增长,老年斑的数目逐渐增多,面积也逐步扩大。图片1老年斑形成的原因是人体在代谢过程中产生了自由基,当体内氧化与抗氧化作用失衡时,造成过氧化脂质生成和堆积,其与多种蛋白质和碳水化合物结合在一起,形成脂褐质。这种物质为黄褐色或黑褐色,在人体表面聚集后,即形成老年斑。这种脂褐质不仅能聚集在皮肤上,也会侵犯人体

人到老年,颜面、手背等处的皮肤常常会出现一些扁平的黄褐色或黑褐色斑块,称老年斑或寿斑。随着年龄的增长,老年斑的数目逐渐增多,面积也逐步扩大。  
 
 

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老年斑形成的原因是人体在代谢过程中产生了自由基,当体内氧化与抗氧化作用失衡时,造成过氧化脂质生成和堆积,其与多种蛋白质和碳水化合物结合在一起,形成脂褐质。这种物质为黄褐色或黑褐色,在人体表面聚集后,即形成老年斑。这种脂褐质不仅能聚集在皮肤上,也会侵犯人体内各器官系统,如积存于脑细胞时,可能会引起记忆力减退或智力障碍,加速脑衰老过程;沉积于心肌、骨骼肌等,可使其功能下降。氧化损伤除会引起老年斑以外,还会引起视网膜病变(如视网膜黄斑变性)、关节退行性病变和一些慢性疾病。  
 
一般认为,老年斑是组织衰老的一种表征,表示细胞组织进入了衰老阶段。多吃蔬菜和水果能减少老年斑的发生,尤其是深色蔬菜水果。蔬菜水果中含有600余种自然形成的抗氧化成分,它们具有较强的抗氧化性,在体内能清除自由基,阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质,从而减少老年斑的形成。摘自《中国居民老年人膳食指南》
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