保健食品百科

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行家:Wiki互动时间:2015年03月18日 黑蒜(black garlic),又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,此外,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。对糖尿病、高血压、高血脂、癌…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月11日 中华人民共和国国家食品药品监督管理局是国务院综合监督食品、保健品、化妆品安全管理和主管药品监管的直属机构,负责对药品(包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物制品、诊断药品、放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、医疗器械、卫生材料、医药包装材料等)的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督;负责食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月09日 保健食品功能及相对应的适宜人群、不适宜人群表保健功能适宜人群增强免疫力免疫力低下者抗氧化中老年人少年儿童辅助改善记忆需要改善记忆者缓解体力疲劳易疲劳者少年儿童减肥单纯性肥胖人群孕期及哺乳期妇女改善生长发育生长发育不良的少年儿童提高缺氧耐受力处于缺氧环境者对辐射危害有辅助保护功能接触辐射者辅助降血脂血脂偏高者少年儿童辅助降血糖血糖偏高者少年儿童改善睡眠睡眠状况不佳者少年儿童改善营养性贫血营养性贫血者…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月10日 中心职责(一)负责国家局依法承担的行政许可事项的统一受理和送达工作。(二)负责管理国家局行政许可受理及审批网络系统,并承担行政许可审批进度查询。(三)负责与国家局机关相关业务司及技术审评机构受理查询工作的联络和服务工作。(四)负责组织协调行政许可项目的咨询和收费工作。 …[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月07日 (三)功效成分、卫生学、稳定性检验机构名单各省疾病预防控制中心中国疾病预防控制中心营养与食品安全所四川大学华西公共卫生学院分析测试中心山东大学公卫学院卫生分析测试中心(四)真菌菌种鉴定机构中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国科学院微生物研究所南开大学生命科学院(五)益生菌菌种鉴定机构中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国科学院微生物研究所…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月06日 功能学检验机构名单:1、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2、北京市疾病预防控制中心3、北京大学营养与保健食品评价中心4、北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心5、上海市疾病预防控制中心6、复旦大学食品毒理与保健食品功能检测中心7、同济大学医学院营养与保健食品研究所8、广东省疾病预防控制中心9、江苏省疾病预防抽制中心10、东南大学公共卫生学院南京公卫预防医学研究所11、南京医科大学营养与食…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月05日 国家食品药品监督管理局认定的检验机构: 安全性毒理学评介机构:1、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 2、除山西、西藏以外的省级疾病预防控制中心 3、北京大学营养与保健食品评价中心 4、北京联合大学食品安全性毒理学评价和检验中心 5、首都医科大学食品安全性毒理学评价和检验中心 6、东南大学公共卫生学院 7、南京公卫预防医学研究所 8、南京医科大学营养与食品科学技术研究…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月04日 可用于保健食品的物品名单:(按笔划顺序排列)女贞子具有补肝肾、强腰膝之功效。药理实验表明,女贞子有抗辐射的作用,对化疗或放疗所致的白细胞减少有升高作用。人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川穹、马鹿胎、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月03日 既是食品又是药品的物品名单:(按笔划顺序排序排列)丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月02日 你知道哪些物品是保健食品禁用的吗?保健食品禁用物品名单:八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、 …[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 老酸奶是不是最天然的酸奶?营养价值比其他酸奶高?有特殊保健作用?比其他酸奶安全?不含添加剂特别适合孩子吃?中国奶业资深专家王怀宝南庆贤教授说,其实,不仅老酸奶中含有明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂,记者调查时发现,包括多种果粒酸奶、谷物酸奶,甚至普通酸牛奶中,几乎都含有这些成分。真正的老酸奶是怎么制作的?其实,所谓的“老酸奶”,是一个传统制作酸奶产品的概念,但已经变味了。各地都有自己的“老酸奶…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 日前,从湾仔码头到思念、三全,这些行业龙头企业无一例外陷入“细菌门”事件,恰逢此时,《速冻预包装米面食品卫生标准》在今年9月6日发布的征求意见稿中,把金黄色葡萄球菌为不能检出物质,改成了每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000个到10000个之间,均为合格,一时间将速冻食品新国标推到了风口浪尖。图片1消费者不买账10月19日,北京市工商局公布,思念三鲜水饺被检出含金黄色葡萄球菌。之后,广…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 首先是深色大叶菜吃得不够。最近的一项调查显示,老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3,再加上脂肪、热量和盐摄入不平衡,就导致了中国老人体内钾/钠比例严重失衡。其实,提倡多吃深色大叶菜是有道理的。菠菜、油菜、西兰花等深绿色蔬菜的的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。红、黄、绿等深色蔬菜中各种维生素的含量比浅色蔬菜和水果高。此外,深色叶菜中钙的含量也非常高。图片1还有就是,牙齿不好是老年人生活…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 现在市场上的保健食品,其品种之繁杂、包装之精美、形态之多样,着实令人眼花缭乱。但是,目前我国保健食品市场良莠不齐,假冒伪劣产品屡见不鲜,令消费者难辨真假。保健食品标识(包括批准文号、产品名称、功能作用等)是消费者对保健食品最直观的认识,也是消费者鉴别保健食品真伪的最直接的方法。本期我们就列举一些保健食品标识存在的问题,希望能够帮助广大消费者提高鉴别保健食品真伪的能力。图片1标志印制乱《保健食品标识…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 眼下,保健食品五花八门,老年消费者又是保健食品销售的最大 群体,很多不法经营者针对老年消费者的特点,设置了种种圈套,诱 导老年消费者“中招”。省消协提醒消费者应做到“五防”。 …[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地不清楚,但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。图片1功…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 …[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 平菇:又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,也是相当常见的灰色食用菇。图片1平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。秋季天气多变,气温不稳定,是流感的多发期。很多人…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 牛奶是有营养又能减肥的好东西,但是喝的时候一定要注意,有十大错误的喝牛奶的方法,对健康反而不利。…[详细]

行家:宽容之乐时间:2011年12月01日 赤橙黄绿青蓝紫,给世界带来缤纷的颜色,装点着美丽。殊不知,赤白黄绿黑五色饮食有着防癌功效。专家表示,日食五色可远离癌症,直肠癌等患者,饮食可别忽视了。日食五色可远离癌症,不妨可以试试哦!图片11、红色饮食番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸,此类食品含有大量抗氧化剂,能够降低患上癌症等慢性病的危险。2、白色饮食大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白…[详细]